La chlorella

La chlorella est une algue verte cultivée en eau douce. Tout comme la spiruline, elle est riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments mais a la particularité d’être très concentrée en chlorophylle.

Utilisée depuis déjà des milliers d’années au Japon, elle est aujourd’hui pour eux, un aliment d’intérêt national pour la santé.